在這鳥語花香、花團錦簇的賞花季節，在全台緊鑼密鼓地舉辦花卉博覽會、花毯節及杭菊節後，位於本鄉的湖東柚子山，一株株瀰漫柚子香氣的純白柚花緊接地綻放了！今年以柚花為主題，結合在地客家美食風味餐、老頭擺闖關遊戲、客家八音演奏等，來一趟「柚見西湖客家藝文之旅」！
本鄉不僅擁有好山好水，也是苗栗縣內文旦柚的主要產區，生產的文旦柚果肉細緻、多汁香甜、品質優良，是市場上的搶手貨。每到三月及四月柚花盛開，柚子山上充滿柚花香，芬芳柚花瀰漫，正是出遊的好時節，配合浪漫台三線當季油桐花農遊賞花路線來到西湖，讓喜歡大自然與客家人文的好朋友能充份享受一年一次難得的柚花及客家農事體驗，特地準備柚花樹下闖關遊戲與客家美食市集，結合休閒產業，將地方特色產業及環境資源相互結合。